Entrée
Tarte aux épinards et aux lardons
Réalisez cette recette originale de tarte aux épinards et aux lardons.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites cuire au four un fond de tarte en pâte feuilletée.
-
2
D'autre part, faites revenir au beurre le contenu d'un paquet d'épinards hachés ; assaisonnez et ajoutez une pincée de noix muscade (20 mn environ).
-
3
Pressez-les bien pour faire sortir toute l'eau, ajoutez une noix de beurre.
-
4
Faites rissoler 150 g de petits lardons, ajoutez-les aux épinards et garnissez le fond de tarte préparé.
-
5
Avec le dos d'une cuillère, faites 4 creux sur les épinards, cassez-y 4 oeufs, assaisonnez, passez à four chaud jusqu'à ce que les blancs soient pris.
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