20 min
Préparation
30 min
Cuisson
1
Personnes
Facile
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez les fruits lavés et dénoyautés en deux.
-
2
Dans une bassine à confiture mettez le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue en deux, faites chauffer le tout jusqu'à ébullition et maintenez-la 2 mn.
-
3
Jetez alors les fruits dans ce sirop et faites cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 30 mn environ.
-
4
Vérifiez de temps en temps la cuisson en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide, elle doit se figer sur les bords et s'écouler lentement.
-
5
Ecumez, retirez la vanille, mettez en pots et couvrez avec du papier cellophane ou de la paraffine.
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