Entrée
Crème d'avocat aux langoustines
Pour votre entrée, préparez en un rien de temps cette crème d'avocat !
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Retirez la chair des avocats.
-
2
Faites bouillir l'eau dans une cocotte, ajoutez le carotte en rondelle, l'oignon, le bouquet garni, le clou de girofle.
-
3
Plongez les langoustines pendant 4 minutes, égouttez et décortiquez-les.
-
4
Mettre dans le bol du mixeur la chair des avocats, les langoustines cuites et décortiquées, l'ail, la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, sel, poivre, mixez le tout.
-
5
Répartissez la crème d'avocat dans des assiettes creuses ou petits bols, décorez avec des rondelles de citron.
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