Tarte aux poivrons et pesto

Préparation

1. 1

   Faites confire dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive les oignons émincés et les poivrons évidés et coupés en lanières.

2. 2

   Laissez cuire à couvert pendant 30 mn environ, à feu doux.

3. 3

   N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si les légumes grillent.

4. 4

   Assaisonnez et ajoutez des herbes de Provence.

5. 5

   Réservez.

6. 6

   Posez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

7. 7

   Piquez à la fourchette le fond de tarte et badigeonnez d'huile d'olive.

8. 8

   Sur les contours, appliquez le bout de la fourchette tout autour pour décorer.

9. 9

   Déposez sur le fond de tarte la garniture de poivrons, laisser environ 1 cm sur les bords pour que la pâte lève lors de la cuisson.

10. 10

    Ajoutez par-dessus les poivrons une bonne cuillère à café de pesto (recouvrez de fromage râpé suivant les goûts de chacun).

11. 11

    Enfournez à four chaud, 180°C pendant 15 à 20 mn.

12. 12

    Servez chaud en entrée avec une salade verte.