Cuisses de canard aux morilles

Préparation

1. 1

   Préparez les morilles : lavez-les et coupez-les en deux.

2. 2

   Dans une poêle chaude, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les morilles avec l'ail haché.

3. 3

   Égouttez-les et réservez les à température ambiante.

4. 4

   Dans une autre poêle, faites revenir les cuisses de canard avec l'échalote émincée.

5. 5

   Laissez cuire 20 minutes de chaque côté à feu doux.

6. 6

   Disposez, dans un plat à four, les cuisses de canard et la préparation avec les morilles.

7. 7

   Salez et poivrez.

8. 8

   Laissez cuire 40 minutes au four à 180°C en venant remuer de temps en temps.

9. 9

   En fin de cuisson, ajoutez quelques feuilles de persil à votre plat.