Comment faire Confiture de fraise et kiwi à la vanille ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 3 personnes, difficulté moyen.
Avez-vous déjà associé 2 fruits dans une confiture ? Vous allez adorer !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
3
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Confiture de fraise et kiwi à la vanille ?
Comment préparer Confiture de fraise et kiwi à la vanille ?
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1
Lavez bien les fraises, retirez les extrémités.
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2
Lavez, épluchez et coupez les kiwis en fines tranches.
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3
Versez dans une casserole l'eau, la gousse de vanille fendue, le sucre, chauffez le mélange en remuant et laissez un peu épaissir à pleine ébullition.
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4
Chauffez le mélange en remuant pour que le sucre fonde.
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5
Laissez un peu épaissir à pleine ébullition.
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6
Incorporez au sirop les fraises d'abord et faites cuire à feu vif 15 min environ puis ajoutez le kiwis et continuez la cuisson 15 min encore.
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7
Passez la confiture dans une écumoire en retirant la mousse blanche qui se forme à la surface.
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8
Répartissez-la dans des pots en glissant une demi gousse de vanille dans chaque pot, laissez tiédir et couvrez-les.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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