Comment faire Confiture de pêches et de mangues ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 3 personnes, difficulté moyen.
Succombez au délice de cette confiture originale à la pêche et mangue !
5 min
Préparation
65 min
Cuisson
3
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Confiture de pêches et de mangues ?
Comment préparer Confiture de pêches et de mangues ?
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1
Trempez les pêches dans l'eau bouillante, peler-les ainsi que les mangues, dénoyauter ses fruits et couper-les en morceaux.
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2
Mélangez dans une bassine le sucre avec l'eau et le jus de demi citron, la gousse de vanille, faites réduire sur feu doux quelques minutes puis versez les fruits et faites cuire 15 min à feu vif en remuant, égouttez-les.
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3
Répartissez les fruits dans des pots et poursuivez la cuisson de sirop 15 min encore.
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4
Enlevez la gousse de vanille du feu, incorporez le muscat et versez le sirop sur les fruits, laissez tiédir.
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5
Servez la confiture bien fraiche.
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Questions fréquentes
La préparation prend 5 minutes et la cuisson 65 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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