Comment faire Crêpes au citron ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de crêpes au citron. Prête en 55 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 1/4 de litre de lait, 1/4 litre of milk, 1/4 de l...
10 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Crêpes au citron ?
Comment préparer Crêpes au citron ?
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1
Râpez l'écorce de citron au-dessus du lait.
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2
Amenez à ébullition celui-ci, puis laissez-le refroidir.
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3
Dans un saladier, disposez la farine en fontaine.
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4
Au centre, ajoutez l’œuf entier, le sel, le sucre semoule.
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5
Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte lisse.
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6
Incorporez progressivement la farine.
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7
Passez la pâte à crêpes au chinois fin et laissez reposer au frais 1 bonne heure.
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8
Faites fondre doucement le beurre et ajoutez-le dans la pâte à crêpes.
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9
Nettoyez soigneusement la poêle à crêpes et, à l'aide d'un coton imbibé d'huile, graissez-la.
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10
Faites chauffer la poêle.
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11
Lorsqu'elle est juste chaude, versez-y une petite louche de pâte à crêpes, basculez la poêle dans tous les sens de façon à répartir la pâte sur toute la surface du fond et laissez cuire la crêpe.
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12
Lorsque toute la pâte est sèche d'un côté, retournez la crêpe et laissez-la cuire de l'autre coté.
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13
La crêpe étant cuite, faites-la glisser sur un plat, tenez-la au chaud à l'entrée du four et continuez à faire des crêpes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
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14
Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, empilez-les les unes sur les autres.
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15
Pour servir : Dressez les crêpes en rosace sur un plat rond en les faisant se chevaucher légèrement et en les saupoudrant au dernier moment de sucre glace.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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