Comment faire Flan de poires ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de flan de poires. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 6 peras, 6 poires, 6 pears.
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Flan de poires ?
Comment préparer Flan de poires ?
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1
Coupez les poires épluchées en tranches fines.
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2
Faites-les cuire avec une noix de beurre dans une sauteuse.
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3
Saupoudrez de farine, mélangez délicatement.
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4
Mouillez avec un verre d'eau, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue.
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5
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poires soient tendres (10 minutes).
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6
Disposez-les sur un plat.
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7
Réservez le sirop.
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8
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs, délayez avec 2 cuillerées à soupe de sirop de cuisson puis versez le tout dans la sauteuse et laissez épaissir à feu doux, sans cesser de tourner.
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9
Retirez la gousse de vanille.
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10
Versez cette sauce sur les poires.
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11
Mélangez délicatement et mettez au frais.
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Note moyenne : 2.8/5 (4 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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