Dessert
Sablés au citron
De jolis sablés en forme de fleur et parfumés au citron, un délice !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
60 min
Repos
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h45
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Sortez le beurre de réfrigérateur et laissez ramollir à température ambiante.
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2
Râpez les zestes des citrons.
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3
Travaillez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
-
4
Ajoutez les oeufs, mélangez bien, incorporez la poudre d'amandes, le zeste de citrons, ajoutez la farine tamisée peu à peu et pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple.
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5
Formez une boule avec la pâte, mettez-la dans du film alimentaire, placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
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6
Couchez sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé des sablés en forme des fleurs à l'aide d'une poche à douille cannelée.
-
7
Garnissez les sablés avec les fruits confits.
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8
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
-
9
Conservez-les dans une boîte hermétique.
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