Comment faire Gâteau de Pâques : biscuit et crème au beurre café ?
Cette recette se prépare en 105 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Un joli dessert de Pâques décoré d'amandes effilées.
60 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h45
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau de Pâques : biscuit et crème au beurre café ?
Comment préparer Gâteau de Pâques : biscuit et crème au beurre café ?
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1
Pour le biscuit : préchauffez le four à 140°C (thermostat
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2
4).
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3
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
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4
Ajoutez la farine et la maïzena.
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5
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente puis mettez au four durant 45 minutes.
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6
Sortez le biscuit du four et laissez refroidir.
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7
Démoulez-le, puis coupez-le en deux et garnissez-le de la confiture d'abricot.
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8
Pour la crème au beurre : mélangez au batteur électrique ensemble le beurre, le sucre glace et les jaunes d'oeufs.
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9
Versez le café petit à petit tout en continuant de mélanger. La texture doit être ferme, donc si le mélange devient trop liquide n'incorporez plus de café et fouetter vivement.
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10
Si le mélange est trop liquide il ne tiendra pas sur le gâteau.
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11
Recouvrez immédiatement le gâteau de crème au beurre sur le dessus et les côtés.
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12
Décorez d'amandes effilées sur les côtés du gâteau.
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Note moyenne : 1.0/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 60 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 105 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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