Comment faire Gâteau de riz au caramel ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) gâteau de riz au caramel facilement. Prête en 1h. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 150 gr de riz, 150 gr of rice, 150 g...
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau de riz au caramel ?
Comment préparer Gâteau de riz au caramel ?
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1
Mettre le riz dans une passoire, le laver à l'eau courante.
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2
Le mettre dans une casserole avec un bon verre d'eau et la pincée de sel.
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3
Faire chauffer rapidement, amanez à ébulition et laisser bouillir 2 ou 3 minutes.
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4
Pendant ce temps faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille.
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5
Y verser le riz légèrement cuit à l'eau.
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6
Faire bouillir, puis laisser cuire sur feu doux et très régulier sans remuer.
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7
Le riz est à point lorsqu'il a absorbé tout le lait, il doit être en grains, mais moelleux.
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8
Le retirer du feu, ajouter les œufs.
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9
Caraméliser un moule à charlotte.
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10
Y mettre le riz.
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11
Cuire au four à 180°C 30 à 40 mn. Démouler tiède ou froid.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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