Comment faire Gâteau magique myrtilles ?
Cette recette se prépare en 80 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de gâteau magique myrtilles. Prête en 1h20. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 6 œufs, 6 eggs, 6 huevos.
30 min
Préparation
50 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h20
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau magique myrtilles ?
Comment préparer Gâteau magique myrtilles ?
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1
Faire fondre le beurre.
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2
Tamiser la farine.
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3
Fendre les gousses de vanille et les gratter.
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4
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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5
Faire cuire le lait avec la vanille jusqu'à ébullition.
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6
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
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7
Enlever les gousses.
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8
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
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9
Ajouter le beurre tiède sans cesser de mélanger.
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10
Verser la farine en pluie (toujours sans arrêter de fouetter).
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11
Ajouter le lait et l'eau par petites quantités.
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12
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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13
Les incorporer grossièrement au mélange précédent.
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14
Déposer les myrtilles au fond du moule.
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15
Les recouvrir de pâte.
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16
Enfourner 50 minutes à 150°C four préchauffé et sans chaleur tournante.
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17
Réserver au frais pendant minimum 2 heures avant de démouler.
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18
Conseil : Pour que les myrtilles tiennent mieux la cuisson, privilégiez-les surgelées.
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Note moyenne : 2.3/5 (18 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 80 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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