Comment faire Pudding de Noël ?
Cette recette se prépare en 205 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Pouer un réveillon traditionnel inoubliable, le Pudding de Noël se mérite : prévoyez quelques jours avant de le servir !
25 min
Préparation
180 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
3h25
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Pudding de Noël ?
Comment préparer Pudding de Noël ?
-
1
Dans un moule à charlotte, mélangez la farine, la levure, le sel, les 4 épices, la cannelle et la cassonade.
-
2
Ajoutez ensuite le beurre fondu et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-
3
Incorporez le lait et 4 œufs à la préparation.
-
4
Au fur et à mesure, ajoutez les raisins secs, les fruits confits, les pruneaux coupés en petits morceaux, les amandes et le cognac sans cesser de mélanger.
-
5
La pâte doit avoir une consistance molle.
-
6
Ajoutez un peu de lait si nécessaire.
-
7
Laissez cuire la préparation au four pendant 1 heure à 180°C, puis pendant deux heures à 150°c.
-
8
Démoulez le gâteau puis mouillez-le de cognac. Enrobez-le de papier alluminium.
-
9
Conservez le pudding au frais pendant quelques jours, voire quelques semaines, avant de le servir.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 180 minutes, soit un total de 205 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !