Comment faire Tarte aux légumes d'été et ricotta ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Profitez de cette tarte aux légumes d'été et ricotta accompagnée d'une salade.
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux légumes d'été et ricotta ?
Comment préparer Tarte aux légumes d'été et ricotta ?
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1
Préchauffez le four à 180°C (Th.6) et faites cuire à blanc la pâte étalée dans un moule à tarte pendant 10 minutes.
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2
Coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre et du romarin puis réservez de côté.
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3
Emincez l'ail et les oignons et faites-les revenir dans la même poêle.
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4
Emiettez la ricotta sur le fond de tarte.
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5
Recouvrez des légumes puis du mélange oignon/ail.
-
6
Dans un bol, mélangez les oeufs et le lait à la fourchette, rajoutez un pincée de muscade, salez, poivrez, puis ajoutez le basilic émincé.
-
7
Versez le mélange sur les légumes puis enfournez pour 30 minutes.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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