Comment faire Gambas aux poivrons ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
Succombez à ces gambas flambées et cette purée de poivrons !
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gambas aux poivrons ?
Comment préparer Gambas aux poivrons ?
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1
Faites revenir les gambas dans un filet d'huile d'olive.
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2
Faites-les flamber au Cognac.
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3
Lavez soigneusement le poivron rouge et épépinez-le.
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4
Découpez-le en morceaux et hachez-le finement jusqu'à obtenir une purée.
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5
Incorporer la purée de poivron aux gambas.
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6
Salez, poivrez et laissez la purée fondre dans la poêle sur feu doux.
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7
Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez et ajoutez une pointe de paprika.
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8
Réservez les gambas et faites réduire la sauce.
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9
Dressez rapidement et servir chaud accompagné de riz, par exemple.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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