20 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Grattez les moules, lavez-les et faites-les ouvrir sur feu vif avec ail, oignon, thym et laurier.
-
2
Passez le jus rendu au chinois, conservez-le dans un bol.
-
3
Décortiquez les moules.
-
4
Avec le lait, le beurre, la Maïzena, faites une sauce béchamel.
-
5
Ajoutez-y le jus des moules, la sauce tomate, le paprika.
-
6
Salez, poivrez selon votre goût.
-
7
Ajoutez les moules et les 2 oeufs battus.
-
8
Remplissez un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé, faites dorer a four chaud 10 minutes.
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