Comment faire Omelette aux lardons ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Composée d’œufs battus, de pommes de terre et de lardons, retrouvez la recette facile de l'omelette.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Omelette aux lardons ?
Comment préparer Omelette aux lardons ?
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1
Nettoyez et émincez finement les blancs des poireaux.
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2
Faites-les revenir pendant 4 à 5 min dans 25 g de beurre.
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3
Couvrez.
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4
Laissez étuver pendant 15 mn à feu très doux.
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5
Epluchez les pommes de terre.
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6
Coupez-les en rondelles.
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7
Faites-les dorer à la poêle dans 25 g de beurre bien chaud.
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8
Retirez-les.
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9
Essuyez la poêle et faites revenir les lardons 4 à 5 mn à feu doux.
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10
Retirez-les également.
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11
Dans une terrine, battez les oeufs avec le persil et la crème.
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12
Assaisonnez de sel et de poivre à raison d'une pincée de sel par oeuf plus 1 pour la poêle.
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13
Chauffez le reste de beurre dans la poêle.
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14
Attendez qu'il soit bien chaud pour y verser les oeufs.
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15
Faites cuire 2 minutes en ramenant le bord de oeufs vers le centre.
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16
Ajoutez les poireaux, les pommes de terre, les lardons et le comté râpé.
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17
Pliez l'omelette.
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18
Poursuivez la cuisson 1 min, puis faites-la glisser sur un plat chaud.
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Note moyenne : 1.3/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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