Plat

Morue à la portugaise

Name: Morue à la portugaise
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de morue dessalée; 5 grosses pommes de terre; 3 oignons; 3 gousses d'ail; 6 oeufs durs; Huile; Persil; 1 demi-verre de vin blanc sec

Découvrez la véritable recette traditionnelle de la morue à la portugaise.

Guillaume | 02/11/2016 1765 vues

0.8/5 (1 avis)

70 min

Préparation

30 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

1h40

Temps total

Four

Mode de cuisson

Ingrédients

1 kg de morue dessalée
5 grosses pommes de terre
3 oignons
3 gousses d'ail
6 oeufs durs
Huile
Persil
1 demi-verre de vin blanc sec

Préparation

1

Dans une poêle, versez un filet d'huile et faites sauter l'oignon et l'ail hachés, puis ajoutez la morue, les pommes de terre, et laissez cuire 5 min Versez le contenu de la poêle dans un plat, ajoutez votre demi-verre de vin blanc sec pour parfumer le tout, et enfournez pendant 30 min Une fois le plat gratiné, sortez le du four, découpez les oeufs durs en rondelles, et répartissez sur le plat en saupoudrant de persil

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