Plat
Croquettes de pomme de terre et viande hachée
Préparez des croquettes originales aux pommes de terre et à la viande hachée pour toute la famille !
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Friture
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
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2
Mettez-les dans le panier d'une cocotte, et faites-les cuire 15 min.
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3
Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée avec du sel et poivre.
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4
Hachez échalotes et persil.
-
5
Une fois les pommes de terre cuites, mixez en purée dans un grand saladier, puis ajoutez la viande, les échalotes et persil, sel et poivre.
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6
Mélangez bien le tout.
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7
Confectionnez des boulettes de taille moyenne avec les mains
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8
Préparez ensuite une assiette avec la farine, un bol avec les oeufs battus et une autre assiette avec la chapelure
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9
Roulez chacune de ces boulettes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure (recouvrez-les qu'elles dorent à la cuisson)
-
10
Plongez les croquettes quelques minutes dans la friteuse
-
11
Servez avec une belle salade et un peu de mayonnaise
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