Plat
Boeuf bourguignon aux épices
Redécouvrez le boeuf bourguignon comme vous ne l'avez jamais goûté avec notre recette du boeuf bourguignon aux épices !
40 min
Préparation
120 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
2h40
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans une marmite, faites revenir les morceaux de boeuf dans un fond d'huile d'olive, en ajoutant vos échalotes hâchées Une fois le boeuf cuit, ajoutez le vin, les carottes en morceaux, les épices (sauf la ciboulette et coriandre), et l'écorce d'orange Laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3h en ajoutant les herbes pendant la dernière demi-heure pour parfumer Servez avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.
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