Entrée

Muffins au fromage et oignons

Name: Muffins au fromage et oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de fromages : Emmental et Morbier; 1/2 bouquet de persil haché; 1 oignon haché; 1 oeuf; 1 verre de lait (20 cl environ) et un peu de crème; 3 cuillères à soupe d'huile; 250 g de farine; 1 sachet de levure chimique; Épices (safran ou cumin)

Faites fondre vos invités avec la recette des muffins au fromage et oignons.

Guillaume | 03/02/2017 2883 vues

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15 min

Préparation

30 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

45 min

Temps total

Four

Mode de cuisson

Ingrédients

150 g de fromages : Emmental et Morbier
1/2 bouquet de persil haché
1 oignon haché
1 oeuf
1 verre de lait (20 cl environ) et un peu de crème
3 cuillères à soupe d'huile
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
Épices (safran ou cumin)

Préparation

1

Dans une terrine, mélangez lait et huile avec persil et oignon.
2

Ajoutez ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travaillez le tout à la spatule.
3

Ajoutez une pointe de sel et vos épices.
4

Râpez ou coupez le(s) fromage(s) en petits morceaux, incorporez-les dans le mélange.
5

Versez la préparation, qui doit être assez épaisse, dans des moules à muffins préparés.
6

Faites cuire au four à 180°C (Th.6) pendant une demi-heure, ils seront dorés et assez moelleux.