Apéritif
Pain brioché
La recette de la pâte briochée pour réaliser de délicieuses brioches salées ou sucrées.
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Délayez la levure dans un peu de lait, tamisez la farine et incorporez le sucre et le sel.
-
2
Cassez les oeufs, versez la levure et le lait tout en pétrissant bien la pâte.
-
3
Incorporez le beurre ramolli, pétrissez bien la pâte et laissez la pousser à température ambiante pendant au moins deux heures.
-
4
Farinez la table puis déposez la pâte.
-
5
Détaillez des morceaux de pâte et roulez des petites boules dans la paume de la main.
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