Entrée
Poivrons à la tomate
Un entrée pleine de couleurs qui donne envie de manger des légumes.
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Grillez les poivrons sur un feu de charbon de bois ou dans un four très chaud.
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2
Disposez-les au fur et à mesure dans un récipient et couvrez.
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3
Pelez-les ensuite et coupez-les en petits morceaux après les avoir épépinées.
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4
Coupez également les tomates en petits morceaux après les avoir épluchées et épépinées.
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5
Faites revenir à petit feu l'ail dans l'huile.
-
6
Ajouter les tomates, le poivron rouge et le sel.
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7
A mi-cuisson des tomates, ajouter les poivrons.
-
8
Laissez cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps, jusqu'à réduction de la sauce et réapparition de l'huile de cuisson.
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