Entrée
Gaspacho de tomates
Profitez des beaux jours avec une gaspacho de tomates goûteux et rafraichissant !
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 min, égouttez, pelez et épépinez-les.
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2
Pelez et hachez grossièrement l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
-
3
Arrosez la mie de pain d'huile d'olive et de vinaigre et mixez-la avec les tomates, l'oignon et la mayonnaise.
-
4
Versez le bouillon peu à peu jusqu'à l'obtention d'une consistance moelleuse.
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5
Salez et poivrez, réservez au frigo pendant 4 heures environ.
-
6
Parsemez le gaspacho de basilic, de ciboulette et de piment épépiné et haché.
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