10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Découpez le poulet en morceaux.
-
2
Faites bouillir l'eau avec les oignons émincés, le bouquet garni, le sel et le poivre.
-
3
Plongez-y le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres (30 minutes environ).
-
4
D'autre part, pilez ou mixez ensemble les noix, l'oignon haché et la mie de pain.
-
5
Versez un peu de jus de cuisson de poulet, de façon à avoir une sauce onctueuse.
-
6
Débarrassez les morceaux de poulet de la peau et des os pour servir.
-
7
Nappez la viande de sauce.
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