Comment faire Poulet massala ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Une recette au poulet en sauce aux saveurs indiennes, un régal !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
45 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Poulet massala ?
Comment préparer Poulet massala ?
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1
Mixez la coriandre, la menthe, l'eau, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, le vinaigre, les épices, le piment et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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2
Faites chauffer la moitié de l'huile végétale dans une grande poêle et faites revenir les cuisses de poulet, en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorées.
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3
Réservez.
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4
Faites chauffer le reste d'huile végétale dans une sauteuse et faites revenir l'oignon, en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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5
Ajoutez le masala et laissez cuire 5 minutes, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que les épices embaument.
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6
Incorporez le poulet et faites cuire, à couvert, pendant 10 minutes. Servir avec du riz.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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