Plat
Tajine de confit de canard aux pommes et dattes
Invitez l'orient à votre table de Noël !
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez les pommes en quartiers et faites les dorer dans une cocotte avec la graisse de canard (de la boîte du confit).
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2
Les mettre de côté.
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3
Emincez les oignons et faites les revenir avec de l'huile d'olive. Ajoutez la cannelle, poivrez et salez.
-
4
Versez les cuillères de miel, le vinaigre et le bouillon de volaille.
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5
Faites cuire pendant 15 minutes.
-
6
Pendant ce temps, faite dorer les cuisses de canard dans le four en position gril.
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7
Déposez ensuite les cuisses de canard sur les oignons et ajoutez les pommes, les dattes et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
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8
Assaisonnez et servez.
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