Plat
Porc à l'ananas et aux poivrons
Goûtez à un classique de la cuisine asiatique, le porc à l'ananas et poivrons !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez le porc en petits morceaux.
-
2
Passez les morceaux dans le blanc d'oeuf, puis dans la fécule de pomme de terre.
-
3
Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle, et faites dorer les morceaux de porc.
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4
Une fois bien grillés, mettez-les de côté.
-
5
Emincez les oignons, et coupez les poivrons en petits morceaux.
-
6
Faites cuire à feu doux.
-
7
Lorsque les poivrons sont bien cuits, ajoutez la purée de tomate mélangée au vinaigre et au whisky, et les ananas en morceaux.
-
8
Egouttez.
-
9
Salez, poivrez, ajoutez les épices.
-
10
Laissez mijoter 5 mn, puis ajoutez le porc.
-
11
Laissez chauffer quelques minutes, puis servez.
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