Plat
Aubergines au jambon et à la mozzarella
Craquez pour des mini croque-monsieur d'aubergine au jambon !
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez et coupez les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
-
2
Faites-les cuire, sur la grille du four à 200°C pendant environ 40 minutes.
-
3
Vérifiez qu'elles soient un peu sèches.
-
4
Trempez une seule face des tranches d'aubergines dans un oeuf battu et de la chapelure.
-
5
Sur la face sans chapelure, ajoutez une tranche de jambon, puis une de mozzarella.
-
6
Salez et poivrez puis ajoutez l'autre tranche d'aubergines pour former comme un croque-monsieur.
-
7
Faites cuire rapidement dans une poêle dans un peu d'huile.
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