Comment faire Ratatouille niçoise ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de ratatouille niçoise. Prête en 45 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 1 kg de tomates, 1 kg of tomatoes, 1 kg de tom...
30 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Accompagnement
Type de repas
Quels ingrédients pour Ratatouille niçoise ?
Comment préparer Ratatouille niçoise ?
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1
Couper les oignons en rondelles, les poivrons épépinés en lamelles;
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2
Les courgettes et les aubergines en dés.
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3
Concasser les tomates épépinées et pelées.
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4
Dans une marmite épaisse, faire dorer à l'huile oignons et ail, ainsi que les poivrons.
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5
Les retirer, faire revenir courgettes et aubergines.
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6
Les mettre à part.
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7
Verser les tomates et laisser cuire 15 minutes.
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8
Remettre tous les légumes ensemble.
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9
Mettre les aromates.
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10
Remuer souvent avec une cuillère en bois.
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11
Cuire à feu doux 1 heure.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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