Plat

Brochettes de crevettes marinées à l'ail

Name: Brochettes de crevettes marinées à l'ail
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 bâtonnets en bois; 24 crevettes crues; 1 gros poivron rouge coupé en dés; 16 tomates cerises; 6 gousses d'ail pilé; 2 échalotes coupées en rondelles; De l'huile d'olive; Le jus d'1/2 citron

Régalez-vous avec ces brochettes de crevettes marinées à l'ail.

Guillaume | 30/05/2017 253 vues

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90 min

Préparation

Personnes

Intermédiaire

Difficulté

1h30

Temps total

Griller

Mode de cuisson

Ingrédients

8 bâtonnets en bois
24 crevettes crues
1 gros poivron rouge coupé en dés
16 tomates cerises
6 gousses d'ail pilé
2 échalotes coupées en rondelles
De l'huile d'olive
Le jus d'1/2 citron

Préparation

1

Dans un plat, versez 35 cl d'huile d'olive avec le jus de citron.
2

Ajoutez l'ail pilé et les rondelles d'échalote.
3

Incorporez les crevettes crues et recouvrez le plat d'un film alimentaire : direction frigo pendant au moins 1 heure.
4

Sortez du frigo et préparez les brochettes avec 3 crevettes chacune : tomate cerise, échalote, crevette, poivron, échalote, crevette, tomate cerise, échalote, crevette, poivron.
5

Versez un peu de jus de marinade sur les brochettes et enfin faites-les cuire au barbecue (5 minutes).
6

La sauce (facultatif) : versez l'huile avec l'ail et l'échalote dans une casserole, faites revenir dedans quelques dés de poivrons à couvert.
7

Ajoutez 15 cl d'eau, 4 cuillères à soupe de crème, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de maizéna pour une sauce plus épaisse.