Entrée
Salade César au poulet
Emblématique des USA, essayez cette recette gourmande de salade César au poulet !
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Émincez le poulet et mélangez-le dans un plat au jus d'un citron pressé.
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2
Salez et poivrez.
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3
Laissez mariner au minimum 4h au réfrigérateur.
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4
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
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5
Émincez l’échalote.
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6
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Rincez-les sous l'eau froide et retirez doucement la coquille.
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7
Coupez délicatement les œufs durs en 6 quartiers.
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8
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.
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9
Faites revenir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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10
Ajoutez et mélangez tous les ingrédients (poulet, tomates, œufs, parmesan, croûtons, salade, échalote) dans un plat.
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11
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une cuillère à soupe de moutarde, le jus d'un citron et un peu de vinaigre balsamique.
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12
Salez et poivrez.
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13
Mélangez la sauce César aux autres ingrédients.
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14
Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.
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