Entrée
Velouté concombre tomate boursin
Recette estivale : goûtez à ce délicieux velouté concombre tomate boursin.
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans une cocotte, faites revenir doucement l'oignon dans l'huile d'olive.
-
2
Ajoutez les concombres épluchés, épépinés et coupés en morceaux ; les tomates pelées ; la pomme de terre épluchée et coupée en cubes ; les bouillons ; un litre d'eau .
-
3
Fermez la cocotte et laissez cuire entre 10 et 15 minutes après sifflement.
-
4
Mixez ensuite le contenu de la cocotte avec les crevettes roses, le boursin et la crème fraîche.
-
5
Servez chaud ou froid.
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