Entrée
Salade niçoise au thon
Redécouvrez la délicieuse salade niçoise avec du thon, une recette froide idéale à déguster en été !
20 min
Préparation
4
Personnes
Facile
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
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2
Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez-en le fond et les parois d'un grand saladier.
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3
Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers.
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4
Retirez les graines à l'aide d'un petit couteau, saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez reposer.
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5
Préparez la vinaigrette: mélangez en tournant une cuillère à soupe de moutarde avec une pincée de sel et un peu de poivre.
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6
En tournant toujours ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre et 6 c à soupe d'huile.
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7
Goûtez et ajoutez un peu de sel, si nécessaire.
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8
Ecalez les oeufs durs, coupez les pommes de terre en rondelles.
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9
Dans un saladier, versez les haricots et les tranches de pommes de terre.
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10
Tout autour, disposez les quartiers de tomates.
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11
Coupez les oeufs durs en tranches et posez-les sur la salade.
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12
Répartissez aussi le thon et les olives
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13
Arrosez le tout de vinaigrette et mettez la salade au frais jusqu'au moment de servir.
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