Plat

Saumon aux oignons

Name: Saumon aux oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 darnes de saumon; 1 oignon; 15 cl de vin blanc; 15 cl de fumet de poisson (2 cuillères à café dans 15 cl d'eau); 1 citron; Huile d'olive; Sel; Poivre

Réveillez vos papilles avec cette recette de saumon aux oignons !

Guillaume | 31/03/2017 119 vues

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5 min

Préparation

20 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

25 min

Temps total

Ingrédients

2 darnes de saumon
1 oignon
15 cl de vin blanc
15 cl de fumet de poisson (2 cuillères à café dans 15 cl d'eau)
1 citron
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

1

Arrosez le saumon avec la moitié du citron.
2

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
3

Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition, laissez mijoter 1 mn à feu moyen.
4

Versez ensuite le fumet de poisson et pressez le reste du citron, portez encore à ébullition.
5

Déposez immédiatement le saumon afin de le faire cuire à feu moyen.