20 min
Préparation
4
Personnes
Facile
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez un café fort en grande quantité.
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2
Mélangez dans un saladier 100g de sucre, 3 jaunes d'oeuf, et le mascarpone.
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3
Dans un autre saladier montez les blanc en neige ferme.
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4
Incorporer petit à petit les blancs en neige au premier mélange.
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5
Tremper les boudoirs, très rapidement dans le café et les placer côte à côte dans un tupperware rectangulaire, recouvrir la préparation.
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6
Recommencer l'opération en terminant par l'appareil.
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7
Saupoudrer le tout de cacao amer.
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8
Refermer le tupperware et placez-le au réfrigerateur, se consomme frais.
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