15 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Epluchez, lavez et coupez les boules de céleri rave en morceaux.
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2
Faites chauffer l'huile dans une cocotte minute et faites-y revenir le céleri.
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3
Couvrez d'eau (affleurer à peine la surface) et ajoutez le bouillon cube.
-
4
Dès le chuchotement de la soupape, laissez cuire 15 minutes.
-
5
Mixez le tout en y ajoutant 50g de roquefort.
-
6
Emiettez le restant de roquefort dans les assiettes et servez la soupe bien chaude avec du persil, des croûtons, du sel et du poivre (5 baies c'est plus parfumé) selon les goûts de chacun.
-
7
ATTENTION au sel, le bouillon cube et le roquefort étant déja bien salés
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