Comment faire Tarte à la banane meringuée ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 5 personnes, difficulté intermédiaire.
Préparez un dessert gourmand et originale avec la tarte à la banane meringuée.
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
5
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte à la banane meringuée ?
Comment préparer Tarte à la banane meringuée ?
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1
Pendant ce temps, préparez la garniture.
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2
Faites infuser la vanille liquide dans le lait chaud.
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3
Battez 1 oeuf entier + 2 jaunes (ne jetez pas les blancs !) avec 50 g de sucre.
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4
Ajoutez les pépites de chocolat et les amandes puis les bananes coupées en petits morceaux.
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5
Versez le lait bouillant sur ce mélange.
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6
Remplissez le fond de tarte précuit avec la garniture.
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7
Faites cuire à nouveau 20 mn à 220°C (Th
-
8
Pendant cette cuisson, préparez la meringue en mélangeant délicatement 65 g de sucre au 2 blancs d'oeuf battus en neige.
-
9
Etalez cette meringue sur la tarte et repassez au four 5 mn à 220°C (Th
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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