Entrée
Tarte aux légumes d'été et ricotta
Profitez de cette tarte aux légumes d'été et ricotta accompagnée d'une salade.
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (Th.6) et faites cuire à blanc la pâte étalée dans un moule à tarte pendant 10 minutes.
-
2
Coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre et du romarin puis réservez de côté.
-
3
Emincez l'ail et les oignons et faites-les revenir dans la même poêle.
-
4
Emiettez la ricotta sur le fond de tarte.
-
5
Recouvrez des légumes puis du mélange oignon/ail.
-
6
Dans un bol, mélangez les oeufs et le lait à la fourchette, rajoutez un pincée de muscade, salez, poivrez, puis ajoutez le basilic émincé.
-
7
Versez le mélange sur les légumes puis enfournez pour 30 minutes.
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