Entrée

Spaghettis aux tomates cerises et au basilic

Name: Spaghettis aux tomates cerises et au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de spaghettis; 400 g de tomates cerises bien mûres (rouges ou jaunes); 20 feuilles de basilic hachées; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra; 1 gousse d'ail pelée et finement émincée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc; Fromage râpé (en fonction des goûts)

Une recette de spaghettis aux tomates cerises et au basilic à faire cet été !

Guillaume | 22/05/2017 196 vues

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20 min

Préparation

10 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

30 min

Temps total

Bain-marie

Mode de cuisson

Ingrédients

400 g de spaghettis
400 g de tomates cerises bien mûres (rouges ou jaunes)
20 feuilles de basilic hachées
8 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 gousse d'ail pelée et finement émincée
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
Fromage râpé (en fonction des goûts)

Préparation

1

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
2

Pendant la cuisson, coupez les tomates en deux et placez-les dans un grand saladier avec le basilic, l'huile d'olive, l'ail et le vinaigre.
3

Assaisonnez et mélangez le tout en écrasant légèrement les tomates du bout des doigts.
4

Egouttez les pâtes et versez-les directement dans le saladier.
5

Mélangez, goûtez, rectifiez l'assaisonement et servez sans attendre ; ajoutez du fromage râpé si vous le souhaitez.