Entrée

Tartelettes champignons crème

Name: Tartelettes champignons crème
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 gr de champignons de Paris 125 gr de gruyère; 2 œufs; 20 cl de crème; 25 gr de beurre Sel, poivre et muscade

Guillaume | 13/02/2015 4160 vues

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20 min

Préparation

30 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

50 min

Temps total

Ingrédients

1 pâte brisée
500 gr de champignons de Paris 125 gr de gruyère
2 œufs
20 cl de crème
25 gr de beurre Sel, poivre et muscade

Préparation

1

Nettoyer et couper les champignons en
2

2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les champignons pendant 5 minutes puis égoutter.
3

Étaler la pâte dans 4 petits moules à tarte beurrés.
4

Piquer les fonds avec une fourchette.
5

Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, puis couper le fromages en fines lamelles.
6

Disposer les champignons et le fromage sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation œuf crème.
7

Ajouter de la muscade généreusement.
8

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C, four préchauffé.