10 min
Préparation
4
Personnes
Facile
Difficulté
10 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Pelez, épépinez les tomates.
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2
Coupez-les en quartiers.
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3
Epluchez l'ail.
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4
Préchauffez le four à 60°C, th
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5
Disposez les quartiers de tomates sur les grilles du four.
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6
Placez-les dans le four au-dessus de la lèchefrite.
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7
Assaisonnez de gros sel.
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8
Laissez sécher 4 h à feu doux 60°c. Surveillez de temps en temps.
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9
Laissez refroidir complètement.
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10
Remplissez les pots avec les tomates.
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11
Versez l'huile d'olive à hauteur.
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12
Dans chaque pot, ajoutez 2 gousses d'ail et 1 brin de thym.
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13
Vous pouvez conserver ces tomates une dizaine de jours au réfrigérateur.
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14
Utilisez-les dans un plat de pâtes au basilic dans une salade ou bien à l'apéritif.
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15
Récupérez l'huile ainsi aromatisée pour vos sauces vinaigrettes.
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