Plat

Salade de mâche au saumon frit

Name: Salade de mâche au saumon frit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bocal de tomates confites; 1 gros pavé de saumon; 1 dizaine de champignons de Paris; 150 g de mâche; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile de noix; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Levure de bière

Préparez une salade de mâche au saumon goûteuse grâce à notre recette facile et rapide !

Guillaume | 19/01/2017 186 vues

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15 min

Préparation

Personnes

Moyen

Difficulté

15 min

Temps total

Ingrédients

1 bocal de tomates confites
1 gros pavé de saumon
1 dizaine de champignons de Paris
150 g de mâche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Levure de bière

Préparation

1

Faites cuire le saumon à la vapeur, émiettez en petits morceaux, puis faites frire dans une sauteuse, et sans matières grasses Egouttez sur du papier absorbant et réserver Lavez la mâche Lavez et émincez les champignons, puis faites revenir et rajoutez le saumon jusqu'à le faire dorer Assaisonnez la mâche avec l'huile d'olive, l'huile de noix et le vinaigre balsamique Ajoutez les tomates confites Saupoudrez de levure et mélanger Dressez un lit de mâche dans 2 assiettes, répartissez dessus le mélange : saumon-champignons.