Plat
Truffade
Dégustez une spécialité d'auvergne qui réchauffe le corps avec la recette de la truffade !
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
-
2
Émincez vos gousses d'ail et découpez votre tome fraîche en lamelles.
-
3
Dans une grande poêle, versez un filet d'huile de tournesol et faites revenir les pommes de terre à feu vif 5 min puis 25 min à feu moyen.
-
4
Versez l'ail émincé dans la poêle, puis les lamelles de fromage et remuez jusqu'à ce qu'elles fondent sur les pommes de terres puis séparez en 4 parts et servez avec une salade.
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