¿Cómo hacer Briotés con queso?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 8 personas, dificultad intermedio.
Prepáre esta especialidad de África del Norte en versión salada!
30 min
Preparación
15 min
Cocción
8
Personas
Intermedio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Aperitivo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Briotés con queso?
¿Cómo preparar Briotés con queso?
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1
Prepare la masa para los briosuos: mezcla, utilizando una cuchara, la brousca, las Vaches qui rit, el gruyère rallado, el perejil plano picado y 1 huevo entero.
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2
Sazónalo con sal y pimienta.
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3
Corta cada hoja de brick en 2, para obtener 20 medias lunas.
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4
Para hacer un briouat, doble el lado redondeado de la media luna de brick hacia el borde derecho grande para formar un rectángulo.
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5
Posiciona este rectángulo en altura.
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6
Despóst una bocanada de masa rellena con queso en la parte inferior del rectángulo de brick.
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7
Plegue en triángulo, envolviendo el relleno: doble el borde inferior del rectángulo hacia el gran lado derecho, luego doble el triángulo formado hacia el gran lado izquierdo.
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8
Repite este proceso hasta obtener un paquete triangular.
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9
Introduce el borde que sobresale para cerrar el paquete.
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10
Sigue haciendo lo mismo con todos los briouats.
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11
Añade una cucharada sopera de agua fría al segundo huevo, y mezcla con la batidora.
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12
Pinta cada briouat con el huevo batido.
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13
Fríe los briouats en aceite caliente, pero no demasiado, para que el relleno se cocine bien y los briouats dorarse suavemente.
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14
Dale la vuelta a medio cocción.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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