¿Cómo hacer Chorizos de Colín?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Receta de chorizos de colín fácil de preparar. Lista en 30 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1.5 kg of monkfish fillet, 1,5 kg de filete de colin...
20 min
Preparación
10 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Chorizos de Colín?
¿Cómo preparar Chorizos de Colín?
-
1
Corte el pescado, liberado de espinas, en trozos.
-
2
Prepáre la marinada: mezcla el aceite y el vinagre condimentado, agrega el ajo picado, el cebolla picada finamente, sal y pimienta.
-
3
Pon los trozos de pescado en esta marinada durante 5 a 6 horas en refrigerio, dándoles la vuelta de vez en cuando.
-
4
Escurríelos.
-
5
Sécalos con sucesivamente en el huevo batido y luego en la pan rallada para freírlos.
-
6
Gríllalos durante 6 a 7 minutos, mojándolos con la marinada y dando la vuelta a las brochetas al medio cocción.
-
7
Por otra parte, habré calentado el mantequilla en baño maría junto con el jugo de limón y la condimentación revolviéndolo vigorosamente.
-
8
Añade 1 cucharada sopera de perejil picado al momento de servir.
-
9
Sirve las brochetas con esta salsa y cortes de limón a gusto.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!