¿Cómo hacer Chucrut con bacalao?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 1 personas, dificultad medio.
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15 min
Preparación
60 min
Cocción
1
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Chucrut con bacalao?
¿Cómo preparar Chucrut con bacalao?
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1
Caliente una olla con agua y sumerge la chucrút desalada hasta que se blanquee, luego escurre. En una cacerola, vierte un poco de mantequilla y los cebollines picados hasta que dorar. Añade el chucrút en la cacerola junto con las bayas de enebro, un bouquet garni de laurel y tomillo, y medio litro de vino blanco seco. Deja cocinar durante 30 minutos, pélale a las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Corta el bacalao en 8 piezas iguales y añádelo a la cacerola junto con las patatas. Déjalo cocer a fuego lento durante 30 minutos, revisando la cocción regularmente. Sirve caliente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 1 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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