Comment faire Choucroute au haddock ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 1 personnes, difficulté moyen.
Découvrez une variante inédite de la choucroute avec notre recette de la choucroute au haddock !
15 min
Préparation
60 min
Cuisson
1
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Choucroute au haddock ?
Comment préparer Choucroute au haddock ?
-
1
Faites chauffer une casserole d'eau et plongez la choucroute dessalée jusqu'à la faire blanchir puis égouttez Dans une cocotte, versez une noisette de beurre et vos oignons hachés jusqu'à ce qu'ils dorent Versez la choucroute dans la cocotte, ainsi que les baies de genièvre, un bouquet garni de laurier et thym, et un demie-litre de vin blanc sec Laissez cuire 30 min, épluchez les pommes de terre, et découpez en tranches larges Coupez le haddock en 8 morceaux égaux et ajoutez à la cocotte avec les pommes de terre Laissez mijoter 30 min à feu doux et vérifiez la cuisson régulièrement Servez chaud
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 1 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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