¿Cómo hacer Crema de pepinos a la cebolla tierna?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Receta vegetariana de crema de culenticras, apios y cebollín.
20 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Crema de pepinos a la cebolla tierna?
¿Cómo preparar Crema de pepinos a la cebolla tierna?
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1
Cortez los puerros y las esdriollas
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2
Derreta mantequilla en una sartén, agrega 1 pepino cortado en rodajas, 3 papas peladas y cortadas en trozos, bálsame con 2 litros de agua y coccione a fuego fuerte durante 20 minutos, sazona
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3
Mientras tanto, pela el otro pepino, córtalo en seis partes al largo, quítale la semilla y corta en rebanadas de 3 mm de grosor
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4
Sazona con sal y coloca para drenar en un strainer durante aproximadamente 20 minutos
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5
Cuando el caldo esté cocido, licuado, pase por un chino y refrigera rápidamente en la nevera
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6
Al enfriar, añade la crema fresca, el pepino drenado, y cebollín picado
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7
Rectifica el sazón y agrega pimienta
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8
Sirve frío.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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